LOVE IN A BOTTLE

Produkte von Köbelin

Weingut Köbelin

Arndt Köbelin ist gelernter Winzer und Kellermeister. 2005 übernahm er mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und baute am Fuße der Eichstetter Weinberge das eigene Weingut. Die Gegend, die Landschaft und jeden Weinjahrgang so unverfälscht wie möglich auf die Flasche zu bringen, hat in diesem Spitzenweingut oberste Priorität. Grau-, Weiß- und Spätburgunder sind die Hauptrebsorten. Rivaner, Riesling, Scheurebe, Gewürztraminer und Muskateller bereichern das Sortiment.

2013 Spätburgunder Reserve Eichenlaub trocken Magnum

Das Juwel des Weinguts von Arndt Köbelin ist die Lage "Eichenlaub". Eine kleine Parzelle in süd-ost ausgerichteter Höhenlage mit dunkelbraunem Lössboden, der mit Vulkangestein durchsetzt ist. Das Eichenlaub des umliegenden Eichenwaldes bildet den natürlichen Dünger für die hier wachsenden Spätburgunder-Reben, die inzwischen mehr als 55 Jahre alt sind. Die rigoros von Hand selektierten Trauben bekommen zunächst eine 5-tägige Kaltstandzeit in einem Holzbottich, gefolgt von 2 Wochen Maischegärung und 2 Wochen Nachmazeration. Anschließend schonendes Entsaften und 18 Monate Reife und Lagerung in erst- und zweit-befüllten Barriques aus Kaiserstühler Eiche. Der Wein zeigt sich in kräftigem und leuchtendem Burgunderrot und weist feine Aromen von dunklen Beerenfrüchten, einen Hauch Tabak, feinste Röstaromatik und ein feinwürziges saftiges Tannin auf. Er passt ideal zu allen Wildgerichten, dunklem Fleisch und kräftigem Käse. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren oder die Flasche etwa 1 - 3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.

90,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

2018 Spätburgunder Reserve Eichenlaub trocken

Das Juwel des Weinguts von Arndt Köbelin ist die Lage "Eichenlaub". Eine kleine Parzelle in süd-ost ausgerichter Höhenlage mit dunkelbraunem Lössboden, der mit Vulkangestein durchsetzt ist. Das Eichenlaub des umliegenden Eichenwaldes bildet den natürlichen Dünger für die hier wachsenden Spätburgunder-Reben, die inzwischen mehr als 55 Jahre altsind. Die rigoros von Hand selektierten Trauben bekommen zunächst eine 5-tägige Kaltstandzeit in einem Holzbottich, gefolgt von 2 Wochen Maischegärung und 2 Wochen Nachmazeration. Anschließend schonendes Entsaften und 18 Monate Reife und Lagerung in erst- und zweitbefüllten Barriques aus Kaiserstühler Eiche. Der Wein zeigt sich in kräftigem und leuchtendem Burgunderrot und weist feine aromen von dunklen Beerenfrüchten, einen Hauch Tabak, feinste Röstaromatik und ein feinwürziges saftiges Tannin auf. Er passt ideal zu allen Wildgerichten, dunklem Fleisch und kräftigem Käse. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren oder zumindest die Flasche etwa 1 - 3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.

40,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

2020 Grauer Burgunder Reserve Kaltenbrunnen

Ausgebaut wurde der Grauer Burgunder Reserve Kaltenbrunnen vom Weingut Köbelin in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriquefässern. Ein vielschichtiger Burgunder mit toll eingebundenem Holz, viel Tiefgang und langem Nachhall. Passt hervorragend zu Geflügel oder gebratenem Fisch

35,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

2020 Spätburgunder Holzfass trocken

Ein sehr aroma- und farbintensiver Spätburgunder mit dezenter Röstaromatik, sehr dezenter Vanillenote und dunkler Beerenfrucht. Ein kräftiger aber weicher Spätburgunder mit Frische, Saft und Struktur. Der Kaiserstuhl gilt als wärmste Region Deutschlands, und diese Wärme verleiht dem Spätburgunder Holzfass vom Weingut Köbelin diese unglaubliche Struktur und Kraft, ohne dass er die Säure verliert die ihn sehr spannend macht.

11,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

2020 Spätburgunder Lösswand trocken

Ein Spätburgunder der Spitzenklasse! Herrlich leuchtendes Burgunderrot mit feinsten Aromen nach dunkler Waldbeerenfrucht, einem Hauch Tabak, mit dezenter Röstaromatik und feinwürzigem Tannin. Steht noch am Anfang einer großen Zukunft und wird erst in 4-8 Jahren (ab Jahrgang) sein ganzes Vermögen zeigen.

18,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

2020 Weisser Burgunder Reserve Steinenweg

Zum besten was der Kaiserstuhl momentan zu bieten hat gehören die Burgunder RESERVE Weine von Arndt Köbelin. Der Weißburgunder Steinenweg erinnert mit seiner Kraft, seinen Toastaromen und seinem unglaublichen Druck an große Weißweine aus dem Burgund.

35,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

2021 Grauer Burgunder Lösswand trocken

Hallo Freunde vom Weinshop-Kreuz, das ist ein 100% Grauburgunder aus Eichstetten, im warmen Kaiserstuhl. Wenn Ihr ihn in ein großes Weinglas gebt, welches die größe einer Grapefruit hat, könnt ihr daraus folgendes erkennen: Farbe: Honiggolden Geschmack: reife Birne, Orangenblüte und Zitronenthymian Er ist ein schlanker, fruchtbetonter Weisswein, der durchaus gut zu Saltimbocca vom Seeteufel passt.

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

2021 Grauer Burgunder trocken

Der Grauburgunder ist ein Klassiker des Kaiserstuhls! Der 2021 Grauer Burgunder vom Weingut Köbelin hat feine Walnussaromen und den Duft von einem gelbfleischigen Apfel. Eine wunderbare Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität. Er ist gut balanciert was Süße und Säure angeht und einen angenehmen Schmelz hat er obendrauf auch noch. Wenn es unkompliziert Spaß machen soll, dann ist der Graue Burgunder von Arndt Köbelin genau das Richtige! Passt sehr gut zu Flammkuchen, aber auch zu gebratenem Fisch macht er eine gute Figur.

9,00 €* 10,00 €* (10% gespart)

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

2021 Grauer Burgunder trocken 1,0 ltr

Ein Grauburgunder wie er sein muss! Vollmundig, weich, angenehme Säure. Die Qualität ist der absolute Hammer für eine Literflasche. Arndt Köbelin zeigt, dass auch der Alltagswein aus der Literflasche richtig viel Spaß machen kann. Das Preis / Genuss Verhältnis ist unschlagbar.

7,90 €*

2021 Rivaner trocken

Hallo Freunde vom Weinshop-Kreuz, das ist ein 100% Rivaner (auch Müller-Thurgau genannt), aus Eichstetten im warmen Kaiserstuhl. Wenn Ihr ihn in ein schlankes Weissweinglas gebt, welches leicht nach oben gezogen ist, könnt ihr daraus folgendes erkennen: Farbe: hellgelb Geschmack: leicht zugönglich auch für nicht Weintrinker, dank seiner fruchtaromatik, frische und leichtigkeit Er ist ein unkomplizierter Alltagswein, der durchaus gut zum Aperitiv oder auch zu Spargel passt.

7,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

2021 Scheurebe Vulkanstein

Hallo Freunde von Love in a Bottle, das ist eine 100% Scheurebe aus Eichstetten im warmen Kaiserstuhl. Wenn Ihr ihn in ein klassisches Weissweinglas gebt, welches nach oben hin nicht zu weit verschlossen ist, könnt ihr daraus folgendes erkennen: Farbe: blassgelb Geschmack: ein enorm frisches Früchtebouquet nach Maracuja, Mango und Cassis Er ist ein toller Essensbegleiter, der durchaus gut zu asiatischen Speisen oder zu Käse passt.

11,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

2021 Spätburgunder Rosé trocken

Ab zum Kaiserstuhl! Köbelins Spätburgunder Rosé schmeckt eher nach Höhenlage, als gewachsen unter der intensiven badischen Sonne. Klar und geradeaus wird einem hier frische und kühle Sahne-Kirsch-Torte serviert. Nicht im Ansatz überreife Frucht und mit zum Anbeißen schöner Säure. Es gibt Rotweine aus der Rebsorte, die kaum dunkler sind. Hier scheint man sich beim Saignée-Verfahren (Ablaufen des roséfarbenen Mostes vor dem Eintritt in die Maischegärung) Zeit gelassen zu haben. Schön trocken und Saft-getrieben hinten raus!

9,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

2021 Weisser Burgunder Lösswand trocken

Hallo Freunde vom Weinshop-Kreuz, das ist ein 100% Weissburgunder aus Eichstetten im warmen Kaiserstuhl. Wenn Ihr ihn in ein rundes Weissweinglas gebt, welches etwa die Größe einer Grapefruit hat, könnt ihr daraus folgendes erkennen: Farbe: Strohgelb Geschmack: frische Ananas, Mandelblüte und reife Quitte Er ist ein cremig, frischer Weisswein, der durchaus gut zu gebratener Hähnchenkeule oder auch zu Meeresfrüchtesalat passt.

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

2021 Weisser Burgunder trocken

Der Weisse Burgunder Burgunder trocken vom Weingut Köbelin aus dem Kaiserstuhl wurde langsam im Edelstahltank vergoren, 20% davon im Holzfass. Dies verleiht ihm einen schönen Schmelz, gepaart mit Frische und Saftigkeit. Die Säure hält ihn schlank und verleiht ihm eine gute Süße-Säure Balance. Der ideale Begleiter zu Spargel oder hellem Fleisch.

10,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

Pinot Brut Privat Cuvèe Winzersekt

Ein aus Weiß, Grau- und Spätburgundertrauben gekelterter Sekt, mit feiner Perlage und angenehmer Säure. Perfekter Aperitif, aber auch sehr gut kombinierbar mit Gerichten mit Fisch bis hin zu Meeresfrüchten! Zarte Frucht, knackiger Schmelz.

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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