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Der Kaitui Sauvignon Blanc Fumé von Markus Schneider kommt aus der ältesten Sauvignon-Blanc-Parzelle des Weinguts, die sich unterhalb des Haardtrandes auf über 280m über NN befindet. Diese kühle Höhenlage ist von feinem Kalkmergel und grobem Kalksteinfels dominiert. Nach mehreren Lesedurchgängen und Beerenselektionen folgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in 500er Tonneau-Fässern.
Winzer
Der Kaitui Sauvignon Blanc Fumé von Markus Schneider kommt aus der ältesten Sauvignon-Blanc-Parzelle des Weinguts, die sich unterhalb des Haardtrandes auf über 280m über NN befindet. Diese kühle Höhenlage ist von feinem Kalkmergel und grobem Kalksteinfels dominiert. Nach mehreren Lesedurchgängen und Beerenselektionen folgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in 500er Tonneau-Fässern.
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