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Der 2019er Zeitspiel 4 Sauvignon Blanc Spätfüllung besticht durch kompakte Mineralität und enorme Tiefe. Zu Beginn benötigt er auf jeden Fall eine Karaffe. Dann offenbaren sich intensive Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Cassis, wilder Minze, Brennnessel, frisch gemahlenem weißen Pfeffer und Holunderholz. Ein beeindruckender und fulminanter Auftakt.
Auf der Zunge zeigt sich die große Winzerkunst der Familie Tement. Neben der Frucht begegnen wir einer kristallinen Säure, feinem Gerbstoff und einer überaus gekonnten sowie subtilen Verwendung von Holz. Trotz der Ausdruckskraft und Stärke scheint dieser Wein förmlich zu schweben, was durch den moderaten Alkoholgehalt von 12,5%Vol. unterstrichen wird. Geduld und die lange Feinhefelagerung haben sich gelohnt, das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie. Er liebt die Begleitung von Speisen mit fruchtigen, exotischen und pikanten Einflüssen.
Dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.
Winzer
Tement GmbH
Zieregg 13
A-8461 Berghausen
Das Weingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau der Riede Zieregg, von wo man einen herrlichen Blick ins Nachbarland Slowenien genießt. Die Südsteiermark ist ein ausgezeichnetes Weißweinland, daher liegt der Schwerpunkt in den Weingärten mit 95% bei den weißen Traubensorten.
Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Morillon und Traminer werden hier Jahr für Jahr mit viel Gefühl und Liebe vinifiziert. Alle Weine, die frisch und fruchtig im Edelstahltank ausgebaut und von mehreren Weingärten gelesen werden, kommen als Weine der „Steirischen Klassik“ auf die Flasche.
Die zweite Ausbaulinie stellen die Lagenweine dar. Hier wird versucht Lagen ,die über einen besonders ausgeprägten Terroircharakter verfügen, mit viel Gefühl sortenbezogen, auszubauen. Diese Weine reifen im Keller bis zu ihrer Abfüllung in großen und teilweise in kleinen Holzfässern heran.
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Inhalt: 0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)
