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Der Kallstadter Saumagen gehört zu den Spitzenlagen der Pfalz und ist sehr stark vom Löss-Lehm und Kalkmergel geprägt. Der Saumagen Riesling Großes Gewächs zeigt eine wunderschöne Nase von Marillen, Mirabellen, Grapefruit, Apfel, Birne, Maiglöckchen, Pfeffer, Kräuter und mineralische Noten. Am Gaumen rassig, füllig, viel Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, sehr elegant, finessenreich, betörendes Spiel und mit einem enorm langem Nachhall. Durch die Wärme des Jahrgangs 2018 ist die Säure sehr gut eingebunden.
Winzer
Weingut Rings GbR
Steffen und Andreas Rings
Dürkheimer Hohl 21
D-67251 Freinsheim
Das Weingut Rings gehört seit einiger zu den renommiertesten Weingütern aus der Pfalz. Denn seitdem gehört das Weingut zum erlesenen Verein der deutschen Prädikatsweingüter, hat einen Doppelsieg beim deutschen Rotweinpreis gewonnen und sich eine 4. Traube im Gault Millau verdient. Die Brüder Steffen und Andreas Rings verfolgen bereits seit mehreren Jahren biologische Anbaumethoden, mit der sie in den Weinbergen ein natürliches Gleichgewicht beibehalten und eine schonende Arbeitsweise verfolgt wird. Der Ausbau der Weine erfolgt im neuen Kellergebäude in der Lage das Schwarze Kreuz am Rande Freinsheim. Hier bekommen die Weine auch die Ruhe und Zeit die sie brauchen, bei den großen Reserveweinen bis zu 4 Jahre bis sie in den Verkauf kommen.
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