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Im Duft zeigt sich der 2021er Steiner Grauburgunder mit fulminanter Frucht von Orange, Orangenzeste, Mango, Limette und Bananenschale. Unterlegt ist das Ganze von jodigen Noten, dem Duft nach Sojasauce, also pures Umami, Austernschale und Meeresbrandung. Ergänzt wird das Ganze von Waldboden, Baumrinde, Steinpilzen, etwas Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen.
Auf der Zunge packt er zu, der Speichel fließt sofort und macht ihn zum mundwässernden Tropfen, der für einen weiteren Schluck anregt. Ein Grauburgunder mit Finesse und Spiel und einem äußerst gekonnten Holzeinsatz. Eine Top-Lage und große Winzerkunst sorgen für einen herzhaften und finessenreichen Wein zu einem unglaublich niedrigen Preis. Ich bin begeistert – und dieser Wein verschwindet unglaublich schnell, am besten in Kombination mit aromatischer Küche.
Wenn möglich dekantieren und nicht zu kalt im großen Burgunderglas servieren.
Winzer
Im Duft zeigt sich der 2021er Steiner Grauburgunder mit fulminanter Frucht von Orange, Orangenzeste, Mango, Limette und Bananenschale. Unterlegt ist das Ganze von jodigen Noten, dem Duft nach Sojasauce, also pures Umami, Austernschale und Meeresbrandung. Ergänzt wird das Ganze von Waldboden, Baumrinde, Steinpilzen, etwas Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen.
Auf der Zunge packt er zu, der Speichel fließt sofort und macht ihn zum mundwässernden Tropfen, der für einen weiteren Schluck anregt. Ein Grauburgunder mit Finesse und Spiel und einem äußerst gekonnten Holzeinsatz. Eine Top-Lage und große Winzerkunst sorgen für einen herzhaften und finessenreichen Wein zu einem unglaublich niedrigen Preis. Ich bin begeistert – und dieser Wein verschwindet unglaublich schnell, am besten in Kombination mit aromatischer Küche.
Wenn möglich dekantieren und nicht zu kalt im großen Burgunderglas servieren.
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