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Der 2021 Gips Trollinger Rosé vom Weingut Aldinger ist ein sehr heller Rosé mit leicht rosa Reflexen. Das Holz ist sehr gut eingebunden und die Mineralität des Untertürkheimer Gips kommt sehr schön durch. Im Duft hat er Sauerkirsche die sich am Gaumen nur sehr dezent zeigt. Ein unglaublich balancierter Wein den man eigentlich aus dem Burgund vermuten würde.
Winzer
Weingut Aldinger
Schmerstr. 25
D-70734 Fellbach
info@weingut-aldinger.de
1492 gegründet
Deutschland
ca. 30 ha Fläche
15+ Weine im Sortiment
Ausgezeichnete Qualität
in 15. Generation
Weingut Aldinger
Den Grundstock für das heute älteste Weingut Fellbachs legte BENTZ DER ALDINGER bereits 1492. Ursprünglich aus dem kleinen Ort Aldingen stammend, suchte er sich den fruchtbaren Boden um Fellbach aus, um dort Reben zu kultivieren.
1955 wurde von Gerhard Aldinger die bestehende Holzküferei des Schwiegervaters in ein Weingut umgewandelt, der Erwerb der Lage Untertürkheimer Gips etablierte das Weingut ab 1973 endgültig als Vorreiter. Schnell gewann im Ländle der Name GIPS an Bedeutung. Er stand für mineralische und eigenständige Weine, wie es sie bislang noch nicht gab.
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