Hochpräziser Duft nach frischen Haselnüssen, gelben Pflaumen, Karambole, kandierten Zitrusfrüchten, Äpfeln und Kümmel, komplex unterlegt mit steiniger Mineralität und subtilem Holz. Mit markanter Ansprache und wunderbar dicht verwobenem Körper am Gaumen. Mineralische Säureadern durchziehen die Frucht nach feinsäuerlichem tropischen Obst und Zitrusfrüchten. Lebhafter Biss unter einem seidigen Kleid. Straffer Aufbau, selbstbewusstes Rückgrat und salzig-würziges, dezent rauchiges Finish mit echter Grand-Cru-Persönlichkeit.  Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg ist von einer außergewöhnlichen Mineralität geprägt, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, Eleganz und Finesse. Dieser Wein wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift. 

Der Ihringen Grauburgunder Ortswein vom Weingut Dr Heger hat einen reifen, saftig-obstigen Duft nach vollreifen Birnen, Kompott von Golden-Delicious-Äpfeln, goldenen Weinbeeren und einem Anflug von süßen Backgewürzen. Runder, geschmeidiger Körper am Gaumen und gelbes Fruchtkompott im Aroma. Seidig-dichte Textur mit schönem Volumen, aber nicht überladen. Saftige Länge und dichte Fülle im Nachhall. Ein klassischer Grauburgunder mit Tiefe und fein cremiger Textur.

Der Silvaner Alte Reben Pferd Willi vom Weingut Dr. Heger hat seinen Namen von Kaltblüterpferd Willi das das Team vom Weingut Dr. Heger tatkräftig unterstützt, speziell beim Pflügen zwischen den Zeilen. Der Silvaner lebt von einer elegant fruchtigen Note gepaart mit einer tollen Kräuternote. Der sehr wohl dosierte Holzeinsatz verleiht dem Silvaner einen spannenden Grip und die Säure hält ihn sehr animierend frisch. Ein Weisswein der Freude verbreitet!

Beim Spätburgunder Rosé Fumé trocken vom Weingut Dr. Heger wurden 10% ganze Beeren mit dem Traubenmost vergoren, was ihm die kräftige Roséfarbe verliehen hat. Der Ausbau im kleinen Holzfass macht ihn sehr geschmeidig und zum perfekten Begleiter von gegrilltem Fisch oder Geflügel.