Weine, die es so
noch nicht gab!
Zusammen mit ausgewählten Weingütern hat unser Spitzen-Sommelier Dominik Schanz einzigartige Weine entwickelt, die wir exklusiv in unserem Shop für euch im Angebot haben.
2021
Riesling trocken
Der LOVE IN A BOTTLE Riesling trocken wurde von Sommelier Dominik Schanz zusammen mit Hansjörg und Matthias Aldinger exklusiv für LOVE IN A BOTTLE zusammengestellt. Dominik arbeitete früher selbst 5 Jahre für das Weingut Aldinger als Sommelier, woraus eine enge Freundschaft entstanden ist.
Der Wunsch, etwas Eigenes, Einzigartiges zu erschaffen, schlummerte schon lange in Dominik, hat sich dann langsam weiterentwickelt, bis er dann im Sommer zusammen mit Aldingers den Wein zusammengestellt hat.
Der Wein kommt aus den besten Lagen rund um Fellbach und überzeugt durch einen eleganten Duft nach Limette und hellem Weinbergpfirsich. Speziell die Trauben aus dem Untertürkheimer Gips geben ihm eine spannende Mineralität. Die Säure ist hervorragend eingebunden und bildet eine schöne Balance mit der Süße. Das Weingut Aldinger ist laut Auszeichnungen in allen Weinführern das beste Weingut Württembergs.
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2019
Rosso Cuvée
Unser LOVE IN A BOTTLE Rosso Cuvée ist in enger Zusammenarbeit mit dem Weingut Endrizzi aus Italien entstanden. Es ist eines der besten Weingüter im Trentin und wird nach wie vor von Familie Endrici geführt. Frau Endici stammt aus Albstadt, woher sie und Dominik sich seit über 10 Jahren kennen. Mittlerweile steht mit den Kindern Lisa Marie und Daniele auch schon die nächste Generation in der Verantwortung.
Nach einem langen Auswahlprozess ausgewählter Rebsorten haben wir unseren LOVE IN A BOTTLE Rosso Cuvée aus Teroldego, Merlot und Cabernet Sauvignon zusammengestellt. Der Teroldego, der im Trentin beheimatet ist, ist eine tolle Rebsorte, die einen spannungsgeladenen, intensiven Rotweine hervorbringt.
Der Rotwein duftet nach Waldbeeren, Kakao und Vanille. Durch den Ausbau in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern hat er sehr angenehme Tannine und einen enormen Druck am Gaumen.