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In der Nase hat der Chablis Reserve de Vaudon von Joseph Drouhin intensive Chardonnay-Aromen mit Noten von Grapefruit, Aprikose, unterlegt mit einer feinen Würze; am Gaumen eine ganz Chablis-typische, frische Mineralik mit zarten, salzigen Noten, gute Struktur, saftige Fruchtfülle mit viel Eleganz, schön ausgewogenes Säurespiel. Passt zu gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügelfleisch oder reifem Weißschimmelkäse wie Brillant Savarin.
Winzer
Maison Joseph Drouhin
7, rue d`Enfer
F-21200 Beaune
In der Nase hat der Chablis Reserve de Vaudon von Joseph Drouhin intensive Chardonnay-Aromen mit Noten von Grapefruit, Aprikose, unterlegt mit einer feinen Würze; am Gaumen eine ganz Chablis-typische, frische Mineralik mit zarten, salzigen Noten, gute Struktur, saftige Fruchtfülle mit viel Eleganz, schön ausgewogenes Säurespiel. Passt zu gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügelfleisch oder reifem Weißschimmelkäse wie Brillant Savarin.
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