2021 Auxerrois trocken - BIO -

Der Name dieser weißen, dem Weißburgunder sehr ähnlichen Rebsorte, deutet darauf hin, dass sie aus Auxerre westlich von Chablis im Burgund stammt, von wo sie über Lothringen nach Deutschland gekommen ist. Zurzeit finden sich in ganz Deutschland nur noch ca. 180 ha (0,2%) dieser seltenen Rebsorte, die als Spezialität des Kraichgaus verstanden werden kann.
Die gold – gelben Trauben finden sich in einem komplexen Früchteerlebnis wieder, das deutlich von reifer Aprikose, Mirabelle und einer dezenten Kräuternote mit harmonischer Säurestruktur geprägt wird.